Utilizamos técnicas tradicionales con poco desarrollo tecnológico en barcos pequeños y cerca de la costa a no más de 10 millas de distancia. JC Mackintosh cumple con el estándar medioambiental para la pesca sostenible.

Somos pioneros en Europa en utilizar este método sostenible japonés milenario y selectivo que además evita la aparición de ácido láctico en el atún. Esta técnica elimina capturas ocasionales y por accidente de otras especies.

Todos nuestros atunes son sacrificados con esta técnica japonesa que aporta mejor calidad y menos sufrimiento al animal. Consiste en paralizar y desangrar el pescado para mantener su calidad.

Nosotros no congelamos, pescamos bajo pedido de lunes a viernes durante todo el año. Esto es posible ya que Tarifa es uno de los pocos lugares del mundo donde siempre hay atún rojo.

Conozca el origen de nuestro atún en todo momento.
La transparencia es importante para nosotros.

Servimos en 24-48h a toda la península a través de transporte urgente para no romper la cadena de frío y mantener intacta la calidad del producto.

Pescamos en uno de los mejores sitios del mundo para el atún rojo. Fuertes corrientes, abundante comida y temperatura perfecta.

Venga a disfrutarde un día de pesca con nosotros.